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Black Forest Single Malt Whisky

Bei uns in Rothaus im Hochschwarzwald wird dieser Single Malt Whisky aus speziellem Malz und unserem besonders weichen Brauwasser gemaischt und vergoren.

Aromaerhaltend wird er in kleinen Kupferbrennblasen unter der Aufsicht der Destillerie Kammer-Kirsch zweifach destilliert.

In den temperaturbeständigen ehemals zu einer Brauerei gehörenden Kellern reifte er in Ex-Bourbon-Whisky Fässern aus weißer Eiche bis zu seiner Vollendung. Auf seine Alkoholstärke wurde er mit Brauwasser aus Rothaus eingestellt.

Edition 2019

Geruch: Würzige, süße Vanillenoten, Honig mit weinigen Noten

Geschmack: Würzig, Anklänge von schwarzen Früchten und Rotwein

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Edition 2017

Geruch: süße Würze mit Anklängen von Rosinen und Vanille

Geschmack: Leichte Noten nach Zartbitterschokolade, Trockenpflaume und Aprikosen. Langanhaltender Abgang.

Edition 2015

Geruch: Bourbon-Vanille, fruchtig, leichte Honignote

Geschmack: warm, würzig mit Fruchtnoten

Edition 2013

Geruch: Fruchtige Aromen gebunden in Vanille

Geschmack: Fruchtig, würzig mit Anklängen von Schokolade

Edition 2011

Geruch: Süße, leicht fruchtige Getreidenote mit Vanille

Geschmack: Feine, in Vanille eingebundene Getreidenote mit Anklängen von Früchten

Edition 2009

Geruch: Schöne und leichte Getreidenote mit feiner Süße

Geschmack: Schokoladennote mit eingebundener Vanille, leichte Kräuter-  und feine Getreidenote

Edition 2018

Geruch: Würzige Süße mit fruchtigen Noten und Anklängen von Honig

Geschmack: Fruchtige Würze, Honignoten, langanhaltender Abgang

Edition 2016

Geruch: würzig, Anklänge von Aprikose und Honig

Geschmack: würzig mit süßen Sherrynoten

Edition 2014

Geruch: Süße, fruchtige Malz- und Getreidenote

Geschmack: Vanille, Frucht- und Würznoten

Edition 2012

Geruch: Süße, leicht fruchtige Getreidenote mit Vanille

Geschmack: Feine, in Vanille eingebundene Getreidenote mit Anklängen von Früchten

Edition 2010

Geruch: Schöne und leichte Getreidenote mit feiner Süße

Geschmack: Schokoladennote mit eingebundener Vanille, leichte Kräuter-  und feine Getreidenote

Auszeichnungen

· Bronzemedaille beim Berlin International Spirits Competition 2019
· Germany Whiskey Distillery of the Year 2017, Berlin International Spirits Competition
· Doppel-Goldmedaille beim World-Spirits Award 2017
· Silbermedaille beim ISW 2016
· Silbermedaille beim IWSC 2013
· Germany’s Best Whisky Distillery 2012, Whisky Guide Deutschland
· Germany’s Best Whisky Distillery 2011, Whisky Guide Deutschland

Sondereditionen         Whisky Cream         Whisky Honey        Edition 10 Jahre          Jubiläumsedition 225

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